哈尔滨看牛皮癣的医院:牛皮癣患者吃鸡蛋不要做这4件事
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发布时间:2019-07-29 26831人浏览
鸡蛋对我们来说是非常健康的一种食物,早餐我们一般都会准备鸡蛋,因为自己单是非常有营养,尤其是牛皮癣患者,他们身体的营养物质流失,所以,很需要补充营养,这时候,早餐就要做到营养。
早餐我们经常会吃鸡蛋,因为鸡蛋中含有非常多的营养物质,而且什么人群也可以吃,在早上吃,没有什么负担,而且也容易消化。
但是吃鸡蛋的时候要特别谨慎,鸡蛋也有正确的吃法,那么,牛皮癣患者吃鸡蛋不要做这4件事。
1、不要丢掉蛋黄
的确,蛋黄中含有较多胆固醇,一个鸡蛋黄胆固醇含量高达 280 多毫克。
但是,没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病,《中国居民膳食指南 2016》已经取消了每天饮食对胆固醇的限量,所以没必要担心蛋黄。
其实,蛋黄是不折不扣的营养宝库。很多人都不喜欢吃蛋黄,也是因为蛋黄吃起来比较噎人,所以,很多人不喜欢,很多人喜欢吃蛋清,也是因为蛋清非常有嚼劲,口感也很不错。
2、不要煮过火、煎过火
煮或煎都是最常见的烹调鸡蛋的方式,切记不要过火。煎煮时间过长,会使蛋白质过分凝固,鸡蛋变硬变韧,影响口感以及消化吸收。
3、 不要在室温下存放鸡蛋
夏天温度高的时候,鸡蛋在室温下容易变质。建议把鸡蛋放冰箱,这样可以储存一个多月时间。购买有包装的鸡蛋时记得看标签,一周以内的鸡蛋,相对来说品质更好。
4、 不要用鸡蛋补铁
鸡蛋黄中铁含量堪称丰富,但很难吸收。因为蛋黄中一种叫做「卵黄高磷蛋白」的物质抑制铁吸收,蛋黄中铁的吸收率只有 3% 左右。
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