又是一年槐花香。洛阳一些槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是做为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节洛阳人总是喜欢吃上一点槐花。

槐花真的能吃吗？白癜风患者可以吃吗？

当然可以！槐花不仅美又香，还有一定的功效与作用，更是非常好的食材。

同时白癜风患者也是可以吃一些的，对身体有益。

功效与作用

1、清热解毒：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

2、凉血止血：槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。

3、防止血管硬化：槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

以下是一些槐花的做法，快快收藏起来，每天换着花样吃！

前期准备：宜挑选那种含苞欲放的最好摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。

蒸槐花

主料：槐花 300g、面粉1碗

辅料：蒜10瓣、葱1段、姜1块

做法：

1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水份；

2、玉米面撒在槐花上，拌匀；

3、笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上；

4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散；

5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可；

6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。

槐花炒蛋

主料：槐花300克

辅料：鸡蛋4枚、香葱花50

做法：

1、先把槐花摘干净，去除叶子

2、用开水煮开烫熟后过凉攥净水份

3、鸡蛋打入盆中把槐花和鸡蛋搅拌均匀

4、加入葱花和盐调味

5、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制

槐花粥

主料：粳米100g、槐花30g

    辅料：盐

做法：

1、将槐花干炒或焙干后研末；
    2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
    3、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
    4、再改用小火煮至粥将成时，加入槐花末，待沸；
    5、用盐调味，即可盛起食用。

食用禁忌

1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

友情提示：请安全文明采摘，不要破坏树木！