得了牛皮癣，患者能吃烧烤吗

炎热的夏天很多人到了晚上都喜欢去路边撸串喝啤酒那其中爽快的滋味岂是凡人能懂的。但是烧烤虽然味美，但是却会引起一些疾病尤其是的皮肤病人群。所以，患有牛皮癣的患者还是建议少吃或不吃烧烤!

燥热令人上火

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

容易感染寄生虫

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

减少蛋白质利用

在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度，这也是牛皮癣饮食所要了解的知识之一。

温馨提示：

烧烤虽然很美味，但是出于对我们的身体健康的考虑，尤其是患有牛皮癣的患者还是要尽量减少或是不吃烧烤，这样对牛皮癣患者有很大帮助，最后祝您生活愉快。