牛皮癣“发物”的含义

牛皮癣患者是否常常会看到或听到医生叮嘱不要吃发物，网站上、书籍上也有写明不能吃发物，但什么是发物，难道发物仅仅指的是牛羊肉?

什么是发物?

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。

哪些食物属于发物？

在我们日常食物中，蔬菜类中香菜、香椿、辣椒、大蒜、竹笋属于发物；果品类中有芒果、菠萝等属于发物；禽畜类中牛羊肉、鹅肉、鸽子肉等属于发物；海鲜类中带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品属于发物；此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒及葱、蒜、韭菜等。

专家提示：

对于发物的忌口问题，要根据牛皮癣患者的体质、病情出发，针对性的进行预防，而非绝对化，这样易产生营养不良，不利于病情，因此，食疗当中，牛皮癣患者应特别注意，发物的食用可诱发或加重牛皮癣及其他疾病，因此，患者需要根据具体情况具体对待，平时可询问医生的饮食详细，以便于早日使病情得到恢复。