常言道早好、午饱、晚少，这是对我们一日三餐的饮食钟告，但是却没有几个人能真正做到这样，现在大部分年轻人都是早餐凑合、中饭吃快餐，而到了晚上才是大吃一顿的时候。白癜风是一种常见的皮肤病，合理的饮食对白癜风患者的身体健康极为重要，身体免疫力差是引起白癜风的主要原因之一，所以白癜风患者应更加重视一日三餐的食用，那么，白癜风患者的一日三餐到底有哪有哪些规范和要求呢?
　　白癜风患者常伴发自主神经功能紊乱。如白变部出汗异常：伴有斑秃也屡有发现。自身免疫学说自身免疫与白癜风发病关系日益引起重视。近年来注意到患者及其亲属可合并其他自身免疫病，常见有甲状腺炎、甲状腺功能亢进或减退、糖尿病、慢性肾上腺功能不全、恶性贫血、风湿性关节炎、恶性黑素瘤，其他如局灶性肠炎、红斑狼疮、硬皮病、支气管哮喘、异位性皮炎、斑秃等。发病率也比一般人群高。
　　人们由于职业的原因，接触并吸收了这些化学品后可诱发白癜风。白癜风发病率有逐年增高的趋势，其原因可能与越来越多地制造和应用一些酚类等化合物有关。酪氨酸、铜离子相对缺乏因索说黑素的产生过程是一个复杂的生物化学过程。而多巴既是黑素又是肾上腺素的前身，均来源于酪氨酸，经酪氨酸氧化而成。
　　当精神紧张时会消耗大量的肾上腺激素，此时多巴主要导向肾上腺素的合成。其间黑素的合成就会受到影响，这对于诸如精神紧张等应激因素引起的白癜风可以得到比较合理的解释。
　　近年来不少临床报道提示，白癜风患者血液及皮肤中铜或铜蓝蛋白值低于正常对照组。由此推测其结果必然导致酪氨酸酶活性降低，从而影响黑素的代谢。至于铜、铜蓝蛋白值的降低可能与营养紊乱，或是铜的体内代谢失调及遗传缺陷有关。遗传因素有认为白癜风可能是一种常染色体显性遗传的皮肤病。发现在单卵双生子中2个均发病，以及家族内发病的情况。但是白癜风的阳性家族率各人报道不一，据国外统计资料，白癜风患者亲属中白癜风发病率为18.75%-40%，而国内有报道是10%-20%，其阳性率较国外为低。
　　如上所述，有关白癜风的的发病机制众说纷纷，每种说法有其一定的依据，但也有其一定的片面性。有的白癜风患者查不出任何诱因。综合各家观点，一般认为其发病是具有遗传素质的个体，在多种内外因子的激发下表现免疫功能、神经精神及内分泌、代谢功能等各方面的紊乱，导致酶系统抑制或黑素细胞的破坏以及使黑素的生成或黑化过程障碍，终至色素脱失。另外，有人认为普遍与微循环障碍有关。