蔬菜在我们日常生活中是必不可少的食材，因为在蔬菜中我们可以获取丰富的维生素，如果长期的不吃素菜就会造成营养不良。但是有些蔬菜在身患疾病的人群中，就需要谨慎的食用，就拿白癜风患者来说，有些蔬菜对于疾病是有一定的副作用。

　　合理的饮食能够在一定的程度上有助于疾病的恢复，如果一个人她现在已经上火发生了口腔溃疡的症状，但是她仍然胡吃海塞，辛辣不忌的话，那么她的溃疡会越来越严重的。同样的小编下面要说的白癜风患者也是一样的。饮食上的不注意，同样会给白癜风患者的疾病带来一些影响的，这些蔬菜，白癜风患者还是少吃为好。

　　1、香菜，需要注意，白癜风患者不宜多吃香菜，香菜虽然不能作为主菜出现，但是在日常的生活中会经常作为配菜装饰出现在各种菜品之上，因为香菜中含有维生素C，也含大量草酸，易使患部发痒。一旦发生瘙痒的症状那么白癜风患者将苦不堪言，白癜风患处是不能用手去抓挠的，会加重病情。

　　2、韭菜，韭菜虽然是一种营养极佳的蔬菜，但是对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易诱发白癜风或加重病情。对于很多人来说韭菜盒子就是一个极其大的诱惑，但是韭菜中含有维生素C，但是白癜风患者需要禁食一切富含维生素C的食物。而且韭菜还是一种发物，所以白癜风患者还是不要食用韭菜了。

　　3、菠菜，白癜风患者也是不能够食用菠菜的，因为菠菜也和以上两种蔬菜一样也富含维生素C还有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用，会对疾病的恢复有影响，在一定的程度上还影响黑色素的沉着，所以白癜风患者不适宜吃菠菜。

　　在日常生活不能仅仅是以上的几种食材还有西红柿、柚子、橙子、橘子等这些富含维生素C的果蔬。这些食材都不利于白癜风患者控制病情。